第311章水果干
随着夏日的炽热愈发浓烈，琼州岛仿佛被大自然打翻了调色盘，变得五彩斑斓起来。
阳光洒在碧蓝的海面上，波光粼粼，仿佛无数碎钻在闪烁。
岛上的椰林随风摇曳，发出沙沙的响声，仿佛在低声诉说着夏日的秘密。
空气中弥漫着海风的咸湿气息，混合着果香，让人心旷神怡。
岛上的水果迎来了丰收的季节，芒果、龙眼、荔枝等水果挂满枝头，沉甸甸地压弯了树枝，空气中弥漫着甜蜜的果香，让人垂涎欲滴。
芒果金黄饱满，龙眼晶莹剔透，荔枝红艳欲滴，仿佛一颗颗宝石镶嵌在绿叶之间。
这些水果是南田农场自有的，丰收的景象让农场的知青们脸上都洋溢着幸福的笑容。
他们忙碌地采摘着，笑声和欢呼声在果园中回荡。
去年条件有限，很多事做不了，如今池雨微单独居住，多了自由和空间。
池雨微决定利用这难得的自由，做些有意义的事情。
她打算做些果干，既能当日常零食，闲暇时慢慢品尝，还能当作礼物送给亲朋好友，分享这份来自琼州岛的甜蜜。
说干就干，池雨微去了一趟农场供销社。
这时候正是农场水果收获时间，供销社那边摆满了各种成熟的水果，方便知青、家属们挑选，购买。
卖的还都相当便宜，1毛，2毛这种。
池雨微觉得这价格卖出去太亏了，要是做成水果罐头，往外卖，那得挣多少钱啊。
可惜，这也不是她的农场，只能买点吃吃喽！
池雨微购买了许多新鲜水果，回到宿舍又挑选出一部分品相上好的，芒果、龙眼和荔枝，准备用来制作水果干。
为了丰富果干的品类，让口感更加多样化，池雨微特意抽空去了一趟热闹的集市。
集市上人头攒动，各种叫卖声此起彼伏。
现在正是水果成熟季，卖的全是各种新鲜、好吃的水果。
穿梭在熙熙攘攘的人群中，眼睛不停地在各个摊位上搜寻着。
最先映入眼帘的是一大串一大串金黄的芭蕉，蕉叶宽大翠绿，芭蕉饱满诱人。
她走上前去，拿起一串仔细端详，轻轻捏了捏，感受着芭蕉的成熟度。
“老板，这芭蕉怎么卖？”
摊主是个满脸皱纹的老农，笑眯眯地回答：“同志，这芭蕉可是刚摘的，新鲜得很，一斤两毛。”
池雨微点了点头，一番讨价还价后，满意地将两大串芭蕉放入背篓。
继续在集市上逛着，不远处，一个摊位上摆放着巨大的菠萝蜜，浓郁的香气扑鼻而来。
池雨微被这香气吸引，快步走了过去。
摊主热情地招呼着，还给切开一块菠萝蜜，让她品尝，“来尝尝，不甜不要钱。”
池雨微咬了一口，软糯香甜的果肉在口中散开，立刻决定买上一些。
去年她在无人岛上摘的还有，但觉得这个更甜更好吃，买了两个，一个用来做水果干，一个吃新鲜的。
摊主还招呼，“同志，好吃再来啊。”
要不是集市人太多，不好操作，池雨微也背不动，她高低得多买个几个，现在只能先放弃。
背篓里空间不够，她还想再看看。
接着，池雨微又来到了卖菠萝的摊位前。
一个个菠萝表皮金黄，散发着酸甜的气息。
挑选了10来个表皮完整、颜色鲜艳的菠萝，想着回去做菠萝干，剩下的泡点盐水，吃新鲜的，那独特的酸甜口感一定很棒。
集市的角落，池雨微发现了一个卖香瓜的摊位。
香瓜一个个圆润饱满，散发着淡淡的清香。
池雨微凑近闻了闻，那股香甜的味道让她忍不住深吸一口气。
虽然香瓜不太适合做果干，但她还是买了一些，打算吃新鲜的，享受这夏日里独特的美味。
这次，池雨微没有大量购买新鲜水果，她心里还惦记着开海后的计划。
等开海后，她打算前往那个无人小岛，甚至更远一些的那个荒岛。
那上面水果种类繁多，而且都是纯天然生长，不需要花钱，是个寻找水果宝藏的好地方。
回到宿舍，池雨微便开始着手制作果干。
先将芒果洗净，用锋利的刀将芒果切成均匀的薄片，每一片都切得薄厚适中。
接着，把切好的芒果片整齐地摆在竹筛上，薄薄地撒上一层白糖，再端到外面阳光充足、通风良好的地方晾晒。
阳光洒在芒果片上，白糖渐渐融化，渗透进果肉里，空气中弥漫着甜香。
引来蜜蜂，池雨微只好上系统又购买了好几顶大的防蚊罩。
处理龙眼时，剥去外壳，把果肉一颗颗取出，放入清水中冲洗干净。
随后，把龙眼果肉均匀地摊在干净的芦苇席上，放在屋檐下风干。
微风轻轻拂过，带走果肉中的水分，留下浓郁的香甜。
荔枝的制作方法也差不多，去除果核，将晶莹剔透的荔枝果肉放在竹筛上，摆在通风的地方晾晒。
阳光与微风的轻抚下，荔枝果肉逐渐变得紧实，色泽也愈发诱人。
至于菠萝，池雨微先将其去皮，挖去硬眼，切成一圈圈的，放在盐水中浸泡一会儿去除涩味。
随后，把菠萝块捞出，沥干水分，放在竹筛上晾晒。
随着水分慢慢蒸发，菠萝的酸甜味道愈发浓郁，令人垂涎。
随着夏日的水果丰收季到来，周围的家属院里也热闹了起来。
家家户户都趁着这个时节，忙着制作水果干，留着给自家孩子当零食。
这些水果干的原料，有的是从农场供销社上挑选买来的，有的则是家属院的妇女们结伴上山，亲手采摘的。
清晨，阳光刚刚洒满院子，家属院里便传来了阵阵欢声笑语。
几位邻居和李春梅围坐在一起，手里忙着处理水果。
她们一边削皮、去核，一边聊着家长里短，气氛轻松而愉快。
孩子们则在院子里跑来跑去，时不时凑过来偷吃一片新鲜的水果，惹得大人们笑着嗔怪几句。
“这芒果真甜，做成果干肯定好吃！”
“是啊，我家的孩子最爱吃芒果干了，去年做的没几天就被他们吃光了。”
除了芒果，龙眼、荔枝、芭蕉等水果也被一一处理干净，切成薄片或剥出果肉，整齐地摆放在竹筛上。